Čak i najkvalitetnija zrna neće dugo trajati bez pravog pakovanja kafe. Delikatni pasulj brzo gubi okus, a duboko pečeni pasulj gubi bogatstvo i dubinu po kojem je poznat.
Dakle, koje su vrste vrećica za kafu?
Postoje četiri uobičajene vrste ambalaže za vrećice kafe:
1, vrećica za pakovanje kafe koja nije hermetički zatvorena: Ovo je najekonomičnija vrsta pakovanja. Obično ga koriste male lokalne pekare jer mogu garantovati brzu opskrbu. Zrna kafe se mogu konzumirati na vreme. Ovako pohranjeni pasulj će trajati samo kratko. Kesa je napunjena vazduhom, i naravno da je vreća ili kontejner hermetički zatvoren. Ambalaža jednostavno štiti pasulj od vlage, gubitka okusa i sunčeve svjetlosti. Međutim, zbog dužeg izlaganja zraku u vrećici ili posudi, grah se jako oksidira, što rezultira kraćim periodom kušanja.
2. Nepropusno pakovanje: Nakon punjenja kafe, usisajte je i zatvorite. Zbog stvaranja ugljičnog dioksida tokom procesa prženja, pakovanje se može obaviti tek nakon što je kafa ostavljena neko vrijeme da se otplini, čime se omogućava višednevni prostor za skladištenje. Zrna kafe duže stoje od mlevene kafe. Niska cijena jer se ne mora odvajati od zraka tokom skladištenja. Kafu u ovoj ambalaži treba potrošiti u roku od 10 sedmica.
3. Vakum pakovanje: Postoje dva uslova za proizvodnju vakuum ambalaže: 1. Vakumirati vazduh. 2. Fleksibilan i mekan materijal. Naravno, ova tehnika se može primijeniti i na neke tvrde materijale, ali je uobičajeno koristiti meke materijale kako bi se napravio tvrdi proizvod, poput "cigle". Ovo pakovanje će omogućiti da kafa čvrsto prianja uz materijal za pakovanje, ali samo ako su zrna u potpunosti prozračena, u suprotnom će postati mekana i naduvana zbog sopstvenog odzračivanja zrna kafe. Zato je većina "cigli" koje vidite u supermarketima mlevena kafa, a ne zrna.
4. Pakovanje pod pritiskom: Ovo je najskuplji način, ali će zadržati kafu do dvije godine. Nakon par minuta prženja, kafa se može vakumirati. Nakon dodavanja malo inertnog gasa, održavajte odgovarajući pritisak unutar pakovanja. Zrna kafe se čuvaju pod pritiskom, omogućavajući da aroma pređe na masnoću, čime se poboljšava ukus napitka. Takva ambalaža se obično koristi za vodeno hlađena zrna kafe, koja imaju kraći rok trajanja i lošiji okus. Ako je kontejner zapakovan u tvrdi materijal, postoji razlika u pritisku između zrna kafe i limenke nakon usisavanja. Gas koji oslobađaju zrna kafe će zasićiti čitavu okolinu i na taj način inhibirati isparavanje arome. Općenito, vakuum tvrdih materijala nije tako temeljit kao kod mekih materijala.
ASUWANT proizvodi se uglavnom izvoze u Sjedinjene Države, Kanadu, Francusku, Italiju, Japan, Australiju, Bliski istok i 20 drugih zemalja i regiona. Uvijek smo fokusirani na istraživanje, razvoj i inovacije. Asuwant je proizvođač torbi otpornih na djecu u Kini, sa preko 16 patenata.
